世界酒大顶级威士忌产区

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什么,世界上还有这么多威士忌产区?除了英国、美国和日本,真的有那么多厉害的威士忌产区么?威士忌产区有比较为人熟知的“旧世界”五雄——苏格兰、日本、加拿大、美国、爱尔兰,以及近年发展也相当蓬勃的“新世界”产区——印度、澳大利亚、法国、北欧、墨西哥等等。

最近酷爱威士忌的日本人为大家选出了一份威士忌产区榜单,蓝裕文化酒厂规划设计院为大家凑了个整,这就有了今天的十大威士忌产区了。

一、英国苏格兰

苏格兰威士忌可以看成一个大产区,也可以分为6个更精确的小产区:高地(浓郁复杂甜美)、低地(淡雅青草花香)、坎贝尔镇(厚重烟熏咸水果)、艾雷岛(强劲泥煤烟熏)、斯佩塞(馥郁精致花果)和岛屿(圆润甜美咸湿)。

最早苏格兰全境范围是没有威士忌产区地理界限的。18世纪初,苏格兰和英格兰合并,1725年英格兰修订税法,将“麦芽税”的收取扩展到苏格兰的格拉斯哥地区。

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于是,一些酒厂在与税务官捉迷藏的过程中逐渐北上转进山野,开始私酿活动。为应对私酿和走私,鼓励非法的酿酒者领取执照、征收税款,以及私酿者们与政府的“猫鼠游戏”,才逐渐分化出了最早的“产区”概念。

后来威士忌贸易的快速发展,地理位置,市场对独特风格的追求,才形成了现在这六大产区。

它就像是一把打开苏格兰威士忌的钥匙,被人贴上“必背”的标签。在单一麦芽威士忌领域里,产区代表了入门级的教育,并且是消费者了解该类别复杂性的“路标”。

如今,其他国家的单一麦芽威士忌开始大放异彩,如果不采取强有力的区域措施,苏格兰可能会受到一定程度的挤压。于是,这些“路标”就变得非常有价值,因为“产区”已经建立了很长时间,极大突出了苏格兰的历史渊源。说白了,有点身份和地位的象征。

当然,根据蓝裕文化酒厂一体化服务公司的理解,产区还是很有必要的,全世界的酒跟人是一样的,一方水土养育一方人,一个产区出产一类特色威士忌,而产区的划分能让人更好的了解区域威士忌的特性,从而有了路标可以不迷路。

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     发布于 2021-11-10 00:08:23  回复
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