新2投注平台出租:新晋院士谯仕彦:研究饲料30多年 用最少的粮食产最多的肉蛋奶

上世纪80年代初,18岁的谯仕彦,从四川阆中的一个乡村走出,他的高中老师替他报考了如今的中国农业大学。40多年后的2021年,谯仕彦当选中国工程院院士。只是当初的老师已经去世了,谯仕彦说,他前几年还见过这位老师,老师对他说,“帮你报对了,应该出去走走,看看更大的世界。”

谯仕彦学的是兽医,本科毕业后留校,1年后报考了动物营养专业的研究生,“那时候我们国家饲料产业刚刚兴起,而我是学兽医的,和动物营养与饲料学科关系很密切,所以就报考了这个专业。”谯仕彦告诉记者,从那时候起,他的一生,就和动物营养联系在了一起。从事饲料研究30多年,经历了饲料禁抗到饲料减粮的全部历程,刚刚当选院士的谯仕彦说,希望在未来,“能够用尽量少的粮食,生产最多的肉蛋奶。”

谯仕彦,中国农业大学动物科学技术学院教授,主要研究领域为动物营养与饲料科学。多年来,聚焦猪健康养殖的营养调控,系统开展了抗生素替代物抗菌肽的研发和低蛋白质饲料的研究工作。2021年11月8日,当选为中国工程院院士。受访者供图

饲料禁抗之后,养殖减抗仍待进步

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在谯仕彦报考动物营养专业研究生之前,远在欧洲的瑞典,就已经立法禁止饲料中使用抗生素。

“减抗是我工作以来,一直研究的两个主要方向之一。”谯仕彦告诉记者,上世纪八十年代后期,欧洲多个国家先后禁止饲料中添加抗生素,到本世纪初,这种做法越来越普遍,许多西方国家效仿,“当时我们就觉得,这会是饲料研究未来的主要趋势之一。”

2000年,国家饲料工程技术研究中心成立,谯仕彦就在这个中心工作,他和他的团队,在这里研究抗生素的替代技术和产品,直到今天。

“我们这个行业,跟别的科研不太一样,应用性很强,要按照国家需求来做工作,有时候特别难,但却不能放弃,咬着牙也要做出来。”

2020年7月,我国畜禽饲料进入全面禁抗时代,对于饲料领域的研究者来说,一个新的时代开始了,但也意味着,他们的工作,变得更加重要。

“饲料禁抗后,用什么样的技术和替代品,来减少治疗抗生素的使用。”谯仕彦说,“更重要的是,饲料中不再使用了,但治疗中仍在使用,如何减少治疗中抗生素的使用量,是我们当前正在做的工作,动物要养好,肉蛋奶的产量、质量不能降低,但抗生素还要减少使用,怎么办?动物营养还是一个很重要的角度和领域,所以,饲料全面禁抗后,治疗减抗的工作,还远没有结束。”

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