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春节期间,相信各位的餐桌上绝对少不了各式各样的美食。
那一道道美味,构成了最传统、最浓厚的年味。
端的是佳肴,吃的是年,品的是团圆。
但在这里也要提醒下各位,品尝美食的同时记得留个心眼,小心餐桌上出现的“生面孔”。
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火锅食材中惊现“夺命章鱼”。
1月16日,一网友在微博上发帖称,在火锅店吃饭时,端上来的菜品中有一种形似章鱼又有斑点的生物,一时拿不准能否下锅,于是在线咨询。随后,有科普博主回应,图片中的生物为蓝环章鱼,有剧毒。
据相关专家解释“因为这种章鱼的生活环境跟普通章鱼是相似的,所以渔民在打捞的时候,就有可能把蓝环章鱼一起打捞上岸,混在一起很容易售出进入市场。”
只要掌握一些基本知识,蓝环章鱼其实是很容易分辨的。
正常活体的蓝环章鱼,特点很明显。它的身体布满了蓝色光圈,在大海里面,如果它受到攻击的话,会发出耀眼的蓝光,来警示大家不要靠近。
蓝环章鱼死后和普通章鱼不一样,普通章鱼的身体很光滑,没有任何斑点,但是蓝环章鱼死后虽然颜色变淡了,但是蓝色的光圈还是存在,所以很容易区分。
继“蓝环章鱼”后,“正直爱洁蟹”也再次引发了大家的关注。
1月18日,海南文昌一位网友在当地逛集贸市场的海鲜摊位时,发现了一个摊位上就在售卖正直爱洁蟹。近年来误食正直爱洁蟹或其他有毒螃蟹入院治疗的事件在广东、海南等地时有发生。
专家表示,通常这些有毒蟹类有一个特点:壳又厚又硬,螯足粗大,指点通常呈黑色,建议大家还是选择吃比较常见的螃蟹。
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这些餐桌“生面孔”记得要留意。
除了上面这些海产品之外,还有这些易混淆食物千万要注意。
(1)板栗VS马栗
板栗:可以称为栗子、毛栗、栗果等,主要于秋天成熟后上市。
马栗:含有人体不能降解的皂角苷,所以生食或者不当处理会造成生命危险。但是松鼠和鹿可以降解皂角苷,因此这些野生动物是可以采食马栗的。
如何区分:马栗的形状整个都是圆的,且只有一层较为光滑的果皮和少量的小刺。
(2)秋葵vs曼陀罗